Товароведение и экспертиза пищевых концентратов и пищевых добавок: Учебник. 2-e изд., испр. и доп. Иванова Т.Н., Позняковский В.М., Добровольский В.Ф

Товар можна придбати в цих магазинах по вказаній ціні
bambook.com 702.00 грн. Купити

Поділитися
Наведена характеристика харчових концентратів сухих сніданків, обідніх страв, а також дитячого, дієтичного і космічного харчування, снеків. Велику увагу приділено вивченню приймання, відбору проб, методам експертизи, транспортування і зберігання харчових концентратів. Розглянуто товарознавство та експертиза харчових добавок.Для студентів вищих навчальних закладів.Гібридна книга. Містить код, який дозволяє скористатися додатковими матеріалами, розташованими на сайті видавництва.
Залишити відгук

Схожі товари

Схожі товари в категорії